ハラペーニョとは？タバスコやハバネロとどっちが辛いの？
「辛いもの」と聞いたら真っ先に何を思い浮かべますか？ 私は「唐辛子」です。 続いて「キムチ」「タバスコ」「わさび」「からし」「カ...
「辛い」一覧
花椒の効能や読み方とは？山椒との違い、使い方もご紹介！
料理にちょっとアクセントを加えたい時に、一味や七味、山椒といったスパイスを一振りすると、いつもと違った味わいになり、飽きずに美味しく食べ...
激辛グルメ祭り2018の日程は？時間、アクセス、楽しみ方も！
暑い夏に食べたい激辛料理。 四川麻婆豆腐、キムチチゲ、蒙古タンメン、タッカルビなどなど、夏になると無性に激辛料理を食べたくなるんですよ...
コチュジャン・豆板醤・甜麺醤の違いは何？辛さの違いと代用方法は？
麻婆豆腐や回鍋肉、ビビンバなどちょっと辛みがあって味の濃い料理って食欲をそそりますよね。 我が家でも週に2〜3回は甘辛い味の料理が...
辛いししとうを見分ける方法は？辛かった時の対処法はある？
ししとうを食べたことがある人なら、一度は辛いししとうに当たったことがあるのではないでしょうか？ 辛いししとうに当たってしまうとしば...
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