皆さんルビーチョコレートを知っていますか？
ルビーのような色のチョコ？赤ワインのような味のするチョコ？？
そんなレベルの話じゃないんです！
なんとチョコレートから、新種ともいえるチョコレートが誕生しました。
それがルビーチョコレートで、今話題沸騰中なんです。
私もどんなチョコレートなのか興味津々です。
今回はそんなチョコレートの歴史に光を与えているルビーチョコレートについて、味や美味しさ、ローソンで販売中のルビーチョコレートを使ったスイーツをご紹介します。
目次
ルビーチョコレートとは？
80年ぶり！第4のチョコレート！
チョコレートって色々な味がありますよね。
実際にチョコレートとして認められているものは以下の3種類になります。
・ダークチョコレート
・ミルクチョコレート
・ホワイトチョコレート
このチョコレートの正式認定はとても厳しい基準が設けられており、その中でルビーチョコレートは80年ぶりに認定された新星なんです。
第4のチョコレートとも言われています。
かなり価値のあるチョコレートだということが分かりますね。
とっても食べてみたくなります。
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バリー・カレボー社が独自の技術で
ルビーチョコレートは南米やアフリカなどで栽培されたルビーカカオ豆から作られています。
このルビーカカオ豆から独自の技術でルビーチョコレートを作り出したのが、スイスのチューリッヒに本社をおくチョコレートメーカー、バリー・カレボー社です。
チョコレートのスペシャリストが長い年月をかけて作り出しました。
ルビーチョコレートはルビーのような可愛らしいピンク色をしていますが、着色料もフルーツフレーバーも一切使用していないんです。
この本来の色とフレーバーを出すのが難しく、13年という年月がかかっているそうです。
知れば知るほど食べたくなりますね。
ルビーチョコレートの味は？美味しいの？
ベリー系の甘さと酸味が特徴
1番気になるのは、やっぱり味ですよね。
ルビーチョコレートは、甘くてベリー系の酸味を感じることのできるチョコレート。
色もルビーピンク本来のピンク色をしているので、見た目のイメージ通りの美味しさが味わえるそうです。
美味しさは間違いないようですね。
※ルビーチョコレートのボンボンショコラ。これは絶対に美味しいやつです。
ローソンで手軽に味わえる？
早く食べてみたいと思う方も多いと思いますが、手軽に買えるほどまだまだ市場に出ていません。
値段も通常のチョコレートより高価なので、簡単に食べれるようになるのはもう少し先でしょうか。
でも・・・食べたいですよね！！
ここまで見たら食べたくなるのは当然だと思います。
実はコンビニエンスストアのローソンで、ルビーチョコレートを味わうことができると話題になっているんです。
ということで、私も早速近所のローソンに向かいました。
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ローソンで購入できるルビーチョコレートのスイーツとは？
ルビーチョコレートをロールケーキで
ローソンで2018年9月に発売されたのが「UchiCafeプレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ」です。
ルビーチョコレートを使ったスポンジとクリームを合わせて、中には甘酸っぱいベリージュレをサンド。
別袋にルビーチョコレートのプレートが入っており、それを乗せて食べるのです。
価格は税込350円とお高いですが仕方ないですね。
見た目も本当に可愛らしくたまりません。
SNSをのぞいて見ると「美味しい！！」の嵐です。
実際に食べてみると・・・
私もこうしてはいられないとローソンに行きましたが、まさかの品切れ。
2店舗目も売り切れ・・・
そして3店舗でようやく出会えました！！
プレートのルビーチョコレートを実際に見てみると、とっても可愛らしい色をしています。
香りは普通のチョコレートですが、口に入れるとベリー系の爽やかな甘みと酸味が広がります。
これがルビーチョコレート自身の本来の味だということが本当に驚きですね。
クリームとベリージュレの組み合わせも良く、フルーティーなロールケーキって感じです。
とっても美味しかったです。
ルビーチョコレートのケーキも発売
ロールケーキに続き、ローソンでは2018年11月にルビーチョコレートを使った1人用ケーキを発売しました。
その名も「UchiCafe ルビーチョコレートのショコラケーキ」です。
クリームとガナッシュにルビーチョコレートが使われており、ダークチョコとのハーモニーは絶妙♪
先ほどのロールケーキより、ちょっとビターな大人のデザートって感じです。
口に入れた瞬間にもう幸せになりますよ。
さらに12月にはクリスマスケーキも販売する予定です。
楽しみですね！こうご期待しましょう！！
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まとめ
いかかでしたか？
もう食べたくて食べたくて我慢できなくなりませんか？
ルビーチョコレートの存在を知らなかったら、ただのイチゴのチョコでしょ？
なんていう勘違いをしていたかもしれません。
チョコレートの歴史に光を与えているルビーチョコレートが今熱いです。
来年のバレンタインではルビーチョコレートを目にする機会が増えそうですね。